人数や用途に合わせて、最適なズワイガニを選びましょう!

ズワイガニ通販のかにしゃぶ用のカット済みむき身について
ズワイガニ通販では新鮮なカット済みむき身を販売しています。とにかくせっかく食べるのならば鮮度の良いものを食べたいものですが、ズワイガニ通販では水揚げしてからすぐに専門の職人がむき身にして瞬間急速冷凍していますので新鮮なものを手に入れやすいです。また、かにしゃぶにしたい時には冷凍されているむき身を自然解凍にするのが一番です。
ただしなかなか解凍しないかもしれないと前日や数時間も前から解凍を始めてしまうと、せっかくのカニの身が変色してしまう可能性がありますので食べる予定時間の30分から1時間ほど前からとかし始めるとちょうどおいしく解凍することができます。この変色の時は身が黒っぽく変わってしまうのですが、これはカニの液体が酸化してしまうことが原因です。食べるのに問題は全くありませんが、黒くなってしまったカニしゃぶは目で楽しむことができなくなってしまいますので、なるべく変色しないようにしておくのが良いのです。
こういう通販の良いところは新鮮なものを冷凍してあるので、食べたい時に食べたい分だけを解凍して食卓に出すことができるということです。もし解凍を多めにしたけれど食べ切れなかったという場合はその分をまた冷凍し直したりせずに、熱を加えて調理をした状態で保存して、翌日に食べきってしまうのがベストです。
通販ですからお友達や親戚、遠く離れて暮らしている家族などにも新鮮なものを届けられるように翌日配送しているところも多いので確認してみてください。